고추찜 고추조림

 

 

 

재료 준비와 만들기

[ 재료 ]

풋고추 20개, 밀가루 3큰술

[ 양념장 재료 ]

고춧가루 1큰술, 통깨 1큰술, 간장 3큰술,

다진 마늘 1작은술, 매실액 1큰술,

참기름 2큰술

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[ 만드는 방법 ]

 

1. 풋고추는 깨끗이 씻은 뒤 꼭지를 떼주세요

2. 우리 밀을 골고루 버무려주세요

3. 김이 오른 찜기에 우리 밀을 입힌 풋고추를 넣어 5분간 찌고,

1분간 뜸 들인 뒤 꺼내주세요

4. 양념장을 만들고,

 

쪄낸 풋고추와 양념장을 버무립니다. (살살 버무려야 지저분해지지 않아요)

5. 버무린 고추찜무침을 그릇에 담으면 완성!!!