SUNNY

재료 준비와 만들기 [재료] 상추 15장, 양파 1/2개, 대파 1/3대, 청양고추 1개 [겉절이 양념 재료] 양조간장 2큰술, 고춧가루 2큰술, 설탕 1큰술, 액젓 1큰술, 매실액 1큰술, 다진마늘 1큰술, 참기름 1큰술, 통깨 적당히 [만드는방법] 1. 상추는 지저분한 잎부분을 1cm 정도 잘라낸 후 흐르는 물에 두세 번 정도 씻어서 물기를 탁탁 털어주세요. 2. 상추는 먹기 좋은 길이로 반 썰어주세요. 3. 양파는 채 썰어주세요. 4. 대파는 쏭쏭 썰어주세요. 5. 청양고추는 어슷 썰어주세요. 6. 볼에, 고춧가루, 양조간장, 액젓, 매실액, 설탕, 다진마늘, 대파를 모두 넣어 잘 섞어주세요. 7. 양념을 해놓은 볼에 상추, 채썬 양파, 청양고추를 넣어 살살 버무려주세요. 8. 마지막으로 참기름과 ..

재료 준비와 만들기 [ 재료 ] 소고기 홍두깨살 300g,풋고추 3개,홍고추 3개,식용유 적당량,깨소금 약간,참기름 약간 [ 고기 양념 재료 ] 진간장 2큰술,다진마늘 1/2큰술,설탕 1큰술,참기름 1큰술,후춧가루 약간 [ 만드는 방법 ] 1. 양념재료를 고루 섞어 양념장을 만들어주세요. 2. 양념장에 소고기를 재워두세요. 3. 홍고추와 청고추는 채썰어주세요. 4. 간이 밴 소고기를 예열한 팬에 볶아주세요. 5. 고기가 익었을 무렵 홍고추와 청고추를 넣어주세요. 6. 불맛나게 볶다가 참기름과 깨소금을 넣고 불을 꺼주시면 완성!!!

재료 준비와 만들기 [재료] 손질한 오징어 2마리, 굵은 소금 1큰술, 마늘 10알, 청양고추 3개, 대파 1대, 양파 1/4개, 참기름 조금, 깨 조금 [ 양념장 재료 ] 생강 1작은술, 다진마늘 1큰술, 고춧가루 3큰술, 설탕 1큰술, 매실액 3큰술 1. 손질한 오징어를 준비해주세요. 2. 키친타월을 사용하여 오징어의 껍질을 제거해주세요. 3. 오징어의 몸통과 다리는 먹기 좋은 크기로 썰어주세요. 4. 볼에 오징어와 굵은소금을 넣고 잘 섞어준 후 냉장고에서 1~2일 숙성시켜주세요. 5. 숙성시킨 오징어는 흐르는 물에 2~3회 세척해주세요. 6. 청양고추와 홍고추는 송송, 대파와 양파는 잘게 다져주시고, 마늘은 편으로 썰어주세요. 7. 볼에 오징어와 양념장 재료를 넣고 고루 무쳐주세요. 8. 대파, 양..

재료 준비와 만들기 [ 재료 ] 뒷다리살 보쌈용 500g, 대파 2뿌리, 양파 1개, 통마늘 한줌, 된장 넉넉히, 물 1컵, 매실원액 1큰술, 커피가루 1큰술 [ 만드는 방법 ] 1. 양파는 깨끗하게 씻은 후 편으로 썰어주세요 이때, 껍질이 깨끗하다면 껍질까지 사용하시면 더 좋아요 2. 냄비바닥에 양파를 깔아주세요 3. 고기 겉면에 된장을 발라 양파위에 올려주세요 4. 대파, 통마늘도 함께 올려줍니다 5. 물에 매실원액, 커피가루를 풀어 냄비에 부어주세요 6. 강불에서 끓이다가 끓어오르면 뚜껑을 덮고 중간불로 줄여 40분간 끓여주세요 7. 불을 끈후 20분간 뜸을 들여주시면 완성!!! [ 재료 ] 무 200g, 설탕 5큰술, 소금 1큰..

재료 준비와 만들기 [ 재료 ] 우렁1컵, 애호박 1/3개, 대파 1/3대, 양파 1/2개, 청양고추1개, 새송이버섯1개, 멸치다시마육수1컵, [ 강된장 양념재료 ] 된장 3큰술, 고추장 1큰술, 고춧가루1/2큰술, 설탕 1/2큰술, 다진마늘 1큰술, 맛술 2큰술, 참기름 약간 [ 만드는 방법 ] 1. 호박, 양파, 버섯, 대파, 청양고추는 잘게 썰어주세요. 2. 강된장 양념은 미리 만들어주세요. 3. 달군 팬에 기름을 약간 두르고 우렁살을 제외한 준비한 재료들을 모두넣어 달달 볶아주세요. 4. 채소가 익으면 강된장 양념을 넣어 볶아주세요. 5. 멸치 다시마육수 1컵을 붓고 우렁살과 대파를 넣고 자글자글 졸여준후 참기름을 두르면 완성!!!

재료 준비와 만들기 [ 재료 ] 순두부 1개, 계란 3개, 물 1/2컵, 대파 약간, 파프리카 약간, 후추 2꼬집, 소금 2꼬집 [만드는 방법] 1. 순두부는 1~1.5cm 두께로 동그랗게 썰어 용기에 차곡차곡 쌓아주세요 2. 대파와 파프리카는 조금 굵게 다져주세요 3. 볼에 계란을 넣고 고루 풀어 계란물을 만들어주세요 4. 흰자가 안보이게 풀리면 대파, 파프리카, 소금, 후추를 넣고 고루 섞어주세요 5. 순두부를 넣은 용기에 만든 계란물을 넣어주세요 6. 용기위에 랩을 씌워준 후 젓가락으로 구멍을 뚫어주세요 7. 전자레인지에서 4~5분간 돌려주면 완성!!!

재료 준비와 만들기 [ 재료 ] 물미역 1팩 350g, 양파 1/3개, 소금약간, [ 양념재료 ] 고추장 4큰술, 고춧가루 1큰술, 진간장 0.5큰술, 식초 4.5큰술, 설탕 1.5큰술, 요리당 3큰술, 다진마늘 1큰술, 통깨 1큰술 [ 만드는 방법 ] 1.물미역 뿌리 부분을 가위로 잘라주세요. 2.그릇에 옮겨 소금을 반 숟가락 정도 넣고 여러번 주물러 씻은뒤 거품이 나지 않을 때까지 찬물에 계속 헹궈줍니다 3. 물이 팔팔 끓을 때 소금을 약간 넣고 물미역을 넣어주세요 넣자마자 초록색으로 색이 변하면 바로 건져주세요 4. 건져낸 물미역을 찬물에 헹구고 손으로 물기를 짜낸 뒤 먹기 좋도록 2~3cm 길이로 썰어주세요 5. 양념장 재료를 모두 섞어주세요 6. 양파는 얇게 채 썰어 준비합니다 7. 양념장과 준..

재료 준비와 만들기 [재료] 무 1/3개, 소고기50g, 대파 조금, 실파2개, 들기름 2큰술, 소금 약간, 들깨가루 2큰술, 다진마늘 1큰술, 설탕 약간, 간장 약간, 맛술 약간, 고춧가루 약간, 통깨 2큰술 [만드는 방법] 1. 무는 채 썰어주세요. 2. 실파와 대파는 송송 썰어주세요. 3. 소고기는 양념재료(소금, 설탕, 간장, 맛술, 대파, 다진마늘, 들깨가루)에 재워주세요. 4. 팬에 들기름을 넣고 재워놓은 소고기를 볶아주세요 . 5. 고기가 익었을 때 채썬 무를 넣어 투명해질 때까지 볶아주세요. 6. 약간의 소금과 실파를 넣어주세요. 7. 마지막으로 통깨를 넣어준 뒤 무나물을 고루 섞어주시면 완성!!

재료 준비와 만들기 [ 재료 ] 풋고추 20개, 밀가루 3큰술 [ 양념장 재료 ] 고춧가루 1큰술, 통깨 1큰술, 간장 3큰술, 다진 마늘 1작은술, 매실액 1큰술, 참기름 2큰술 [ 만드는 방법 ] 1. 풋고추는 깨끗이 씻은 뒤 꼭지를 떼주세요 2. 우리 밀을 골고루 버무려주세요 3. 김이 오른 찜기에 우리 밀을 입힌 풋고추를 넣어 5분간 찌고, 1분간 뜸 들인 뒤 꺼내주세요 4. 양념장을 만들고, 쪄낸 풋고추와 양념장을 버무립니다. (살살 버무려야 지저분해지지 않아요) 5. 버무린 고추찜무침을 그릇에 담으면 완성!!!

재료 준비와 만들기 [ 재료 ] 염장미역줄기 300g, 양파 1/2개, 당근 1/5개, 식용유 4큰술 [ 양념재료 ] 다진마늘 1큰술, 청주 1큰술, 들기름 1큰술, 통깨조금 [ 만드는 방법 ] 1. 미역줄기는 흐르는 물에 서너번 헹궈 소금을 씻어내주세요 2. 씻은 미역줄기는 물에 담가 20분정도 불려주세요 3. 양파와 당근은 채썰고, 미역줄기도 먹기좋은 길이로 잘라주세요 4. 오목한 팬에 식용유를 넉넉히 두른후 미역줄기를 넣고 중약불로 볶아줍니다 5. 어느정도 볶은 후 다진마늘과 청주를 넣어주세요 6. 당근과 양파를 넣고 같이 볶아줍니다 7. 들기름과 통깨를 뿌리면 완성!!!